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生凍白蝦

 

未命名1  

推薦料理方式

 

 蒜香爆白蝦

1.首先將蝦子頭部份剪去，減少下鍋油炸時會油爆

2.將油鍋先預熱，之後將蝦子放入油炸約40秒，等蝦子變紅起鍋備用

3.將油鍋多餘的油倒出，留一些做炒用，把蒜頭末、辣椒末、蔥花、胡椒鹽，先放下去爆香30秒，即可將蝦子放入拌勻即可起鍋

 夏日下酒菜的好搭檔，非常夠味與開胃，超級享受！

 

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鳳梨蝦球

1.先將蝦剝去頭，身體的殼，並挑去腸泥

2.再將蝦以蛋白抓過後，放上玉米粉裹勻

3.準備油鍋，預熱至180度左右，再將蝦下鍋約20~30秒，非常快速，在瀝去油後備用

4.將鳳梨罐頭瀝乾多餘的鳳梨汁，鳳梨鋪底後，將蝦球放上去

看似華麗，不過其實簡單才能吃出新鮮原味喔！

大小朋友一口接一口！瞬間秒殺的美味！

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