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※天使紅蝦※ $1600
規格：2kg/盒(28~33尾)
官網：http://www.huaguan.biz/product_view.php?pNo=201212000009
★年節強打商品★
建議料理
酥炸：
1.將天使紅蝦剝殼、去腸泥，
切斷腹部的筋，把蝦拉直備用。
2.冰水加入蛋黃，在家低筋麵粉混和均勻。
3.把天使紅蝦平均地沾上裹粉，
以180℃的熱油炸，約10分鐘即可。
鹽烤
1.將天使紅蝦清洗乾淨後，去腸泥備用。
2.熱鍋將鹽平鋪於鍋中，放上天使紅蝦與青蔥，
蓋上鍋蓋，悶煮３分鐘。
3.打開鍋蓋再加入米酒、檸檬汁，
蓋上鍋蓋續煮約１分鐘，盛盤後再灑上香菜即可。
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